Pourquoi les AMAP ?

Pourquoi les AMAP ?

Côté consom’acteurs :

- insécurité alimentaire (“vache folle”, OGM, dioxine, etc.),
- perte de qualité (fraîcheur, goût, etc.) des produits disponibles en Grandes Surfaces,
- perte de repères par rapport aux saisons et sur la manière de cuisiner les produits de base,
- inaccessibilité des produits de qualité aux personnes à bas revenus

Côté paysans :

- difficultés économiques se maintenir et s’installer,
- métier dévalorisé,
- faible nombre d’agriculteurs bio
- paradoxe d’une agriculture industrielle subventionnée et d’une agriculture biologique sans soutien.

Côté société :

- environnement pollué et augmentation des problèmes de santé dus à la pollution et à une mauvaise alimentation,
- baisse inquiétante de la biodiversité,
- liens distendus entre agriculteurs et citadins,
- disparition des terres fertiles au profit de la spéculation immobilière ou de l’agrandissement des fermes,
- mondialisation de l’agriculture avec augmentation considérable des distances entre lieux de production et de consommation (avec les conséquences qui en découlent).

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